Las nuevas técnicas de elaboración y conservación de los alimentosaumentan la producción y contribuyen al aseguramiento de la calidad. En laactualidad un atributo innegociable de cualquier alimento es la calidadhigiénica y sanitaria, ligada a la seguridad alimentaria. Todos los eslabonesde la cadena alimentaria contribuyen a la calidad y seguridad… Las nuevas técnicas de elaboración y conservación de los alimentosaumentan la producción y contribuyen al aseguramiento de la calidad. En laactualidad un atributo innegociable de cualquier alimento es la calidadhigiénica y sanitaria, ligada a la seguridad alimentaria. Todos los eslabonesde la cadena alimentaria contribuyen a la calidad y seguridad de los productos.Para garantizar la seguridad […]
