06-04-2022 – Comida y ciencia. Entendiendo las interacciones bioquímicas de los alimentos con nuestro cuerpo

El cuerpo humano es un bosque químico complejo, lleno de moléculas e interacciones. Los alimentos entran en contacto con él varias veces al día. La publicidad comercial optimiza sus estrategias para dirigir nuestras compras alimentarias, nos bombardea …

25-10-2021 – Curso de nivelación («cursos 0»). Química para estudiantes de Ingenierías y de Ciencias. (2021-2022)

Se pretende que el estudiante conozca los fundamentos básicos de la Química, para cursar con éxito las asignaturas de grado. El estudio de este curso 0 debe hacerse entendiendo los diferentes conceptos y su aplicación, evitando en lo posible el esfuerz…